| Организация |
КОГПОБУ ВА-ПТ |
| Адрес | Кировская область, Слободской район, Бобино село, Мира улица, дом: 1Б; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 25000 |
1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работниковв соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями,режимом образовательного учреждения
2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара столовой к работе.
3. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
4. принимать от кладовщика образовательного учреждения продукты по утвержденному меню на следующий день под подпись
5. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
6. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
7. При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
8. Кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению.
9. Не допускать использование деформированной, с дефектами и механическимиповреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки,ложки) из алюминия.
10. Использовать кухонную посуду, столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой
11. Проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.