| Организация |
ГБУЗ АО АМОКБ |
| Адрес | Астраханская область, г Астрахань, Татищева улица, дом: 2;, здание пищеблока, врач-диетолог Фролова Анна Ивановна |
| Вакансия | медицинская сестра диетическая |
| Зарплата | от 21000 |
Сменный график работы 2 дня работы с 06.00 до 18.00, 2 дня отдыха.
Медицинская сестра диетическая должна знать:
- основы законодательства и права в здравоохранении;
- права и обязанности специалиста;
- директивные и законодательные документы по организации питания;
- основы рационального питания населения;
- задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания;
- физиологию пищеварения;
- чужеродные вещества и их влияние на здоровье;
- методы и средства гигиенического воспитания;
- санитарно-технический минимум для работников пищеблока;
- правила охраны труда и техники безопасности;
- правила обращения с отходами.
- оказание доврачебной помощи при неотложных состояниях;
- ведение медицинской документации по лечебному питанию;
- правила работы с картотекой блюд;
- химический состав и энергетическую ценность рациона;
- санитарно-гигиенические требования к пищеблокам ЖГУ;
- пищевые отравления и их профилактику;
- принципы рационального и лечебного питания;
- нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии;
- биологическую роль пищевых веществ;
- пищевую ценность продуктов питания;
- характеристики лечебных диет и т.д.