| Организация |
МБДОУ Г. КЕРЧИ РК "ДЕТСКИЙ САД № 15 "ДЕЛЬФИН" |
| Адрес | Крым республика, г Керчь, Марата улица, дом: Д. 17;, автобус, троллейбус, маршрутное такси – остановка «Рыбный порт» |
| Вакансия | Кухонный рабочий |
| Зарплата | от 19242 |
Кухонный рабочий ДОУ выполняет следующие должностные обязанности:
3.1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
3.2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
3.3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой ДОУ.
3.4. Открывает молочную продукцию, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
3.5. Доставляет готовую пищу к раздаче.
3.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ДОУ.
3.7. Заполняет котлы водой.
3.8. Моет кухонную посуду, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
3.9. Следит за чистотой кухонного оборудования (котлами, холодильниками, плитами, мясорубками и т.д.).
3.10. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
3.11. Проводит текущую и генеральную уборку кухни и подсобных помещений в соответствии с санитарными правилами, следит за чистотой уборочного инвентаря (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
3.12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
3.13. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
3.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
3.15. Следит за чистотой рабочего места, за маркировкой и употреблением по назначению посуды, кухонного инвентаря, спецодежды;
3.16. Проверяет при необходимости (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке ДОУ.
3.17. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.