| Организация |
АО "ВЭЛАН" |
| Адрес | Ставропольский край, Советский район, г Зеленокумск, Вэлановская улица, дом: Д. 1; |
| Вакансия | Кухонный рабочий 2 разряда |
| Зарплата | от 19400 |
Участвовать в транспортировке сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары, доставке готовой продукции к раздаче.
Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Выгружать продукцию из тары. Заполнять котлы водой. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. Устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывать тарелки, кастрюли крышками и доставлять в раздаточную зону. Осуществлять сбор пищевых отходов, утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
По заданию повара:
- доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей;
- осуществлять очистку, дооочистку овощей, с помощью ножей и других приспособлений;
- осуществлять мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки;
-производить нарезку хлета, картофеля, овощей, зелени;
- подготавливать размораживание рыбы, мяса, птицы;
-потрошить рыбу, птицу;
Перебирать овощи, зелень, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси.
Обеспечивать соответствующее санитарным правилам состояние кухонных помощений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помощения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
Участвовать в проведении генеральных уборок.