| Организация |
ИП НИКИТИНСКАЯ Л. В. |
| Адрес | Челябинская область, г Златоуст, 30-летия Победы проспект, 7 |
| Вакансия | Кондитер |
| Зарплата | от 25000 |
Кондитер обязан:Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья.
Готовить сиропы и кремы.
Раскладывать, выравнивать и разрезать бисквит по размерам на пласты для тортов и пирожных.
Осуществлять набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки.
Готовить полуфабрикаты для отдельных видов кондитерских изделий.
Проверять вес штучных изделий.
Контролировать по показаниям контрольно-измерительных приборов качество варки сиропа.
Подавать полуфабрикаты к рабочему месту.
Вести процесс формования сложнофигурного печенья.
Наполнять тестом отсадочные мешочки и осуществлять отсадку вручную печенья или пирожных на листы.
Заполнять цилиндр отсадочной машины тестом.
Наблюдать за качеством отсадки.
Снимать с отсадочной машины отформованное тесто и укладывать его на листы.
Проверять качество поступающего печенья, начинок, кремов.
Осуществлять пуск и остановку машины для изготовления сандвичей, а также регулирование ее работы.
Загружать в барабаны обслуживаемой машины кремы или начинки.
Осуществлять затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.