Повар вакансии Трехгорный

• Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню.

• Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню.

• Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов.

• Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню.

• Использование в работе только вымеренной тары.

Агрохолдинг «Равис» входит в ТОП-25 производителей и переработчиков мяса птицы в России. Лучшая птицефабрика мясного направления в Челябинской области.

Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• полный соцпакет;
• «белая заработная плата», без задержек два раза в месяц;
• медосмотр за счет предприятия;
• доставка до работы служебным транспортом;
• компенсация питания.

Обязанности:

Приготовление блюд, отпуск блюд на кассе, контроль качества продукции, сроков хранения; соблюдение требований санитарных норм

·        подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;

·        приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Работа по системе шведского стола и меню, приготовление полуфабрикатов, приготовление блюд на мангале, соблюдение норм использования продуктов

Работа по системе шведского стола и меню, приготовление полуфабрикатов, приготовление блюд на мангале, соблюдение норм использования продуктов

-подготавливать  сырье и полуфабрикаты

- готвить блюда

-контролировать хранение и расход продуктов

-контролировать качество приготовления блюд

-контролировать работу помощника повара

1.Организует приготовление разнообразных блюд (в том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки). 

2.Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил

осуществление тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов;

варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд;

тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд

Подготовка и нарезка мясных продуктов в соответствии с рецептурой;

Приготовление мясных блюд с использованием различных методово тепловой обработки;

Контроль качества и соблюдение санитарных норм в процессе приготовления.

- приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с утвержденным меню

-соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню требовании

- выполнять поручения и требования руководителя