Обеспечивать бесперебойную работу водогрейных и паровых котлов различных систем, работающих на жидком, газообразном топливе и электронагреве. Выполнять ручные и механизированные операции. Одновременно использовать автоматику безопасности различной сложности и контрольно-измерительные приборы.
быть ответственной
.........
___________________
Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:
1.1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.
1.2. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
1.3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
1.4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
1.5. Доставляет готовую пищу к раздаче.
1.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
1.7. Участвует в сдаче тары.
1.8. Заполняет котлы водой.
1.9. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.
1.10. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.
1.11. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
1.12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
1.13. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
1.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
1.15. Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ.
1.16. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.
1.17. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
1.18. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
1.19. Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.
1.20. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.
уборка кабинетов и коридора.
Грузчик
По Должностной инструкции
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада;
Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;
Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
Список профессий