Повар вакансии Пролетарск

• Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, согласно техкарт
• Приготовление фаршей
• Порционирование блюд

• Приготовление широкого ассортимента холодных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции
• Сервировка и оформление холодных блюд, салатов, холодных закусок и др. для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции
• Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне
• Заготовка полуфабрикатов в соответствии с требованиями

 Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями:

 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять приготовление различный блюда по технологической карте.

Согласно должностной инструкции 

Приготовление блюд для детей раннего и дошкольного  возраста в соответствии с утвержденным меню, прием продуктов от кладовщика, подготовка кухонного инвентаря и рабочих поверхностей к использованию в работе, соблюдение норм действующего санитарного законодательства

В сеть кулинарий, более 5 лет на рынке, требуется опытный повар!

Условия:

• Выплата зарплаты два раза в месяц
• Корпоративное питание
• График работы и уровень зарплаты обсуждается на собеседовании или в телефонном интервью.
• Оформление и заработная плата по ТК РФ (рассматриваем другие варианты трудоустройства)

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с тех картами
• Содержание в чистоте своего рабочего места

Требования:

• Опыт работы поваром ( желательно в кулинарии)
• Знание технологических процессов при приготовлении блюд

Звоните или откликайтесь ПРЯМО СЕЙЧАС для записи на собеседование! Мы будем рады встрече!

ВЫПОЛНЕНИЕ ПОЛНОГО ОБЪЕМА РАБОТ В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ. 

• Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
•  Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.
• Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.
• Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
• Сдает готовую пищу для бракеража.
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
• Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Не использует в приготовлении пищи  и при раздаче посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью.
• Своевременно информирует шеф-повара обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
• Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям.                           

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление,  блюд, напитков и кулинарных изделий.