Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом доброкачественного приготовления пищи для воспитанников и сотрудников
Повар осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, и салатов.
приготовлениет блюд, разработка меню, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, выпечка
Обеспечивает обедами рабочих в период посевных и уборочных работ. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять портфолио на блюда, напитки и кулинарные изделия.
Обеспечивает обедами рабочих в период посевных и уборочных работ. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять портфолио на блюда, напитки и кулинарные изделия.
Обязанности:Приготовление блюд согласно технологических карт (1-е, 2-е блюда, пицца, ролы и т.д.)Подготовка рабочего местаЗаготовка продуктовКомплектация заказовСоблюдения санитарных норм
Условия:Набираем в свою команду, активных и целеустремленных людейГрафик работы 2/2,Униформа,Обучение.Трудоустройство по ТК РФ
Ведение отчетности, приготовление пищи
Формирование и доставка, раздача полевых обедов. Ведение отчетности
Приготовление блюд
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.
Список профессий