Приготовление блюд согласно ТТК;
Соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте.
приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности и др.
согласно должностной инструкции
приготовление холодных и горячих блюд в столовой согласно ТТК
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания детского сада.
Строгое выполнение технологии приготовления пищи в соответствие с технологическими картами.
Выполнение СаНПин в ДОУ,
Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов.
Обработка продуктов надлежащим образом.
Запекание блюд.
Фарширование и формировка изделий.
Готовка блюд с помощью полуфабрикатов.
Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей.
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.
«КОНДИТЕР-СЕРВИС» компания с 10-летней историей.
Собственное производство! Производим хлебобулочные и кондитерские изделия.
Условия:
Оформление по Трудовому кодексу с первого дня
Обязанности:
Требования:
Опыт работы приветствуется (возможность обучения на рабочем месте)
Наличие медицинской книжки либо желание ее оформить
Внимательность, ответственность, аккуратность.
Скорее откликайтесь!
Список профессий