- Приготовлeниe буpгерoв, нaггетсов, картошки фpи.
- Поддержаниe порядкa на pабочeм месте.
- Составление заказов по расходникам.
- Участие в инвентаризациях и генеральных уборках.
Управление текущей деятельностью производства пищеблока
Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни)дошкольного образовательного учреждения.
Организация и координация, контроль и оценка процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения.
составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
Приготовление пищи для детей различных возрастных группПодготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работеИспользование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную таруСоблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюдПриемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктовИсключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктовОрганизация раздельного хранения кухонного инвентаря
1. Осуществляет приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню;
2. Обеспечивает соблюдение санитарных норм и гигиенических требований при работе в пищеблоке;
3. Соблюдает технику безопасности и правила пожарной безопасности на рабочем месте.
приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам, соблюдение санитарно - гигиенических норм, организация рабочего места, наведение и поддержание порядка
Требуется сотрудник лоя приготовления пиццы и роллов
Приготовление пищи
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий для воспитанников детского сада; принимать точно по весу продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению
Приготовление блюд по технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм, проведение ревизии остатков.
Список профессий