Повар вакансии Тамбовская область

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд. Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам. Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.

умения  приготовления вкусных  и разнообразных блюд,

соблюдение санитарных норм рабочей зоны,

умение планировать меню,

умене обращаться с инструментами и приборами необходимыми для работы,

осуществление контроля сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного,

 поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии,

• Приготовление блюд согласно технологическим картам.
• Поддержание порядка на рабочем месте.
• Контроль сроков хранения продукции.

соблюдать требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд

Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам

Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка

Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров

Приготовление блюд в соответствии с рецептами и стандартами ресторана. 

• Приготовление блюд японской кухни согласно установленной рецептуре;
• Контроль качества входящего сырья;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
• Соблюдение
• правил хранения продуктов (контроль товарного соседства и ротации
• продуктов, соблюдение сроков реализации и поддержание правильной
• температуры хранения);
• Контроль наличия продуктов в необходимом количестве;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

• Среднее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности;
• Быстрая обучаемость;
• Аккуратность, чистоплотность;
• Наличие действующей медицинской книжки.

• Оформление на работу в соответствии с ТК РФ, оплачиваемые больничные, отпуска;
• График работы 3/3 с 7:00 до 19:00;
• Бесплатное питание;
• Надбавки за стаж работы до 2 500 руб, за уровень профессиональной квалификации до 10000 руб;
• Подарочный сертификат ко дню рождения на 1 000 руб;
• Своевременная стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Частичная компенсация расходов на спорт/отдых/обучение.

РАБОТА В «ЕВРОПЕ» – это возможность реализовать себя в крупной, динамично развивающейся компании с отличной репутацией. Сотрудники сети профессионально растут и постоянно увеличивают свой доход, работают с комфортом и чувствуют заботу!

Обязанности:

• Изготовление блюд в соответствии с технологическими картами (основной ассортимент).

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Умение работать по технологическим картам;
• Опыт работы приветствуется;
• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• работа в собственном производстве супермаркета;
• оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• график работы: смена 3/3;
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• доплаты за объем и интенсивность до 3000 руб.;
• надбавки за профессиональный уровень до 10000 руб.;
• надбавка за стаж работы в компании до 2500 руб.;
• оплачиваемые дополнительные выходы;
• бесплатный комплексный обед;
• подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб;
• бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост.
• частичная компенсация расходов работников на спорт/отдых/обучение.

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий (очистка, переборка, мойка, нарезка овощей и фруктов; удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; размораживание и разделка рыбы, мяса, птицы; потрошение рыбы, птицы, дичи; обработка субпродуктов).

Приготовление блюд и кулинарных изделий простой и средней сложности.

Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц, бульонов, супов.

Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий.Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.