Приготовление блюд; обработка овощей; планирование меню; ведение документации
Качественное приготовление обедов.
Рациональное расходование продуктов питания.
Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами.
Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания.
Содержание в чистоте технологического оборудования, посуды для приготовления блюд и посуды для питания школьников.
Хранение и приготовление дезинфицирующих и моющих средств.
Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте.
- приготовление блюд
приготовление пищи
В компанию "Gagarin Group" открыт набор кандидатов на должность повара
Что мы предлагаем:
— график работы 2/2;
— оплачиваемый отпуск 2 раза в год;
— медкнижка оплачивается компанией;
— бесплатное питание на смене;
— развоз до дома после смены за счет компании.
Что нужно будет делать:
— выдача салатов,закусок, десертов;
— контроль десертной витрины;
— подготовка полуфабрикатов и заготовок на станцию;
— составление заявок на продукты и полуфабрикаты;
— поддержание рабочего места в чистоте.
Приготовление блюд и кулинарных изделий.
- Готовит блюда и напитки, кулинарные изделия с применением различных способов тепловой кулинарной обработки согласно меню-требованию.
- Ведет ежедневную приемку продуктов и полуфабрикатов в соответствии с ежедневным меню.
- Осуществляет выдачу приготовленных блюд.
- Не нарушает технологию приготовления пищи, следит за нормами закладки сырья.
В обязанности дневного повара входит приготовление салатов, выпечка. Заготовка овощей.
Приготовление различных блюд
Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.
Приготовление блюд согласно ТТК
Список профессий