-Подготавливает основную продукцию, входящую в меню и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- Делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочеи иесте в соответствии с требованиями СЭС
Профессиональная готовка и оформления блюд
готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;
Приготовление горячих блюд, салатов и выпечки по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Основной задачей повара детского сада является приготовление доброкачественного питания для детей и сотрудников детского сада.
Повар беспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи, знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.
Список профессий