-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
- Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
- Использование спецодежды во время работы
- Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
- Соблюдение весовых нормативов
- Соблюдение технологии приготовления блюд
- Приемка продуктов от работников склада
- Строгое соблюдение правил разделки продуктов
- Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
- Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.
- Организация контроля над безопасностью готовых блюд
- Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Соблюдение санитарных и технологических норм, уборка рабочего места,оказывает помощь повару.
· Приготовление несложных блюд по инструкции;
· Поддержание чистоты во время приготовления блюд.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
согласно должностной инструкции .
- Подготовка рабочего места;
- Приготовление необходимых заготовок;
- Обработка, варка, чистка, жарка, разморозка и разделка необходимых продуктов;
- Сохранение чистоты на рабочем месте, мытье посуды в течении всей смены;
- Соблюдение правил товарного соседства при разморозке и хранение продуктов в холодильнике;
- Приготовление продукции согласно техническим картам, нормативам и правилам компании.
Очищение и мойка столовой и кухонной посуды, инвентаря, подготовка и очистка овощей, уборка помещений пищеблока
Готовить гарниры, несложные блюда (кляр, жарить горячие роллы, ровно нарезать) и соусы (Цезарь, Спайси, Лава, Панко); ·оформлять готовые блюда; следить за правильным хранением и расходом продуктов; соблюдать логистику использования и хранения продуктов (класть по возрастанию даты хранения). Выполняет должностные обязанности согласно должностной инструкции.
-Приготовление блюд по стандартам компании
-Работа на кассе (приём, сбор и выдача заказов)
-Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте и в торговом зале
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Список профессий