приготовление суши и роллов для гостей суши-бара, разделка рыбы и подготовка продуктов, содержание рабочего места в чистоте.
Нарезка овощей и фруктов, приготовление блюд, контроль качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий, выдача готовой пищи
- приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню;
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке и т.д.
Выполнять свои обязанности в ДОУ в соответствии с должностной инструкцией повара по профстандарту
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для пациентов учреждения
Участие в составлении меню на каждый день и неделю.
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
Прием по весу и качеству продуктов со склада.
Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.
Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.
Обеспечение правильного хранения продуктов.
Соблюдение правил личной гигиены.
Прохождение периодических медосмотров.
Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
-приготовление блюд детского меню согласно технологическим картам
- сменный график: 6.00-13.30, 8.00-15.30
Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места, вспомогательно-обслуживающие работы при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий их подача в столовой № 4
- приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню;
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке и т.д.
Список профессий