Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомостиПроизводит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диетеПроизводит подогрев пищи и раздает ее в горячем видеПроизводит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требованияСистематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больныхОбеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовойСвоевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранностьСвоевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетнойСоблюдает личную гигиенуУчаствует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персоналаСоблюдает сроки реализации пищевых продуктовПериодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами
Погрузка, выгрузка, перемещение вручную и на тележках (вагонетках) и укладка грузов, требующих осторожности (стекла, бутылок, бутылок с жидкостью, огнеопасных и ядовитых веществ и т.п.).
Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов руководства.
Выполнять ежедневные задания, полученные руководителя структурного подразделения.
Обработка сырых продуктов (мойка, чистка).
Надевать спецодежду, проверять исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить руководство.
Проверять санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.
Получать у заведующего хозяйством необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду.
Обеспечивать содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.
Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться.
Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.
Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер.
По окончании работы мыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки.
Мытье посуды , уборка пищеблока. Чистка овощей.
Комплексное обслуживание здания
Работа по текущему обслуживанию и ремонту зданий дезстанции, устранение повреждений и неисправностей по заявкам, выполнение санитарно-технических работ, обслуживание водопровода и канализации
Организация горячего питания учащихся школ. Подготовка сырья к приготовлению блюд. Уборка рабочего места.
-Осуществляет первичную обработку овощей
- Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования иинвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока
Комплексное обслуживание и ремонта здания (малярные работы, покрасочные работы)
Список профессий