Составлять совместно с медицинской сестрой диетическое меню, учитывая потребности больных в питании и не превышая ассигнования на питание, меню-раскладку каждого блюда
Качественно готовить блюда в необходимом количестве, соблюдая правила кулинарной обработки
Приготовление пищи для больных согласно предоставленного меню
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и порционирование блюд, напитков и кулинарных изделий для детей различного дошкольного возраста; оформление установленной документации;
Список профессий