1. Разработка технологических процессов по убою и переработке утки с соблюдением высоких стандартов качества.
2. Организация и контроль процесса убоя и дальнейшей переработки мяса утки.
3. Обеспечение безупречного вкуса и качества утиных деликатесов без использования химии и консервантов.
4. Разработка ассортимента продукции, включая утиные деликатесы и премиальные изделия, включая утиную печень Фуа-гра.
1. Разработка и внедрение технологических процессов содержания и откорма уток с учетом высоких стандартов качества.
2. Организация контроля за процессом содержания и откорма уток, обеспечение оптимальных условий для их роста и развития.
3. Планирование и координация процессов ухода за птицей, включая кормление, поение, обеспечение температурного режима.
4. Обеспечение безупречного вкуса и качества утиных деликатесов без использования химии и консервантов.
Список профессий