Обязанности:
разрабатывать меню и рецепты блюд;подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда;составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд;контролировать работу помощника повара
Приготовление кондитерских изделий, таких как торты, печенье, пироги, кексы и другие сладости. Приготовление выпечки и хлебобулочных изделий, работа с тестом и т.п. Подготовка необходимого сырья; знание рецептов и методов готовки; проведение расчетов и создание изделий по стандартам; проверка качества продукции, сырья, условий их хранения; упаковка и проставление необходимых маркировок; очистка рабочего места и инструментов.
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока. Проведение первичной обработки овощей.
Организация бухгалтерского учёта.Обеспечение учёта обязательств, кредитно-расчётных операций, имущества и товарно-материальных ценностей.Организация расчётов по зарплате, правильному начислению и перечислению налогов, сборов и страховых взносов.Обеспечение соблюдения финансовой, штатной и кассовой дисциплины. Замещение бухгалтера, главного бухгалтера на время его отсутствия.
бухгалтер по основным средствам - ведение бухгалтерского и налогового учета основных средств.Контроль и обработка первичной документации.Составление отчетности в соответствии с требованиями законодательства.Контроль за правильным начислением и учетом амортизации.Участие в проведении инвентаризаций основных средств.Работа с программами бухгалтерского учета и электронными системами.Подготовка документов для аудита и проверок со стороны налоговых органов.
Бухгалтер по налоговой политики компании, осуществляющего планирование налогов и сборов, оптимизирующего процесс налогообложения, осуществляющего исчисление налогов из доходов, а также осуществляющего проверку правильности составления налоговых деклараций.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства. Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции. Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
1)Ведение организационной и распорядительной документации по персоналу;
2) Ведение документации по учету и движению кадров;
3) Администрирование процессов и документооборота по учету и движению кадров, представлению документов по персоналу в государственные органы.
Организация и участие в проведении мероприятий для детей и молодежи города
Список профессий