Повар вакансии Грязовец

приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном виде, запеченном виде, соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др., а также при необходимости приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

Обязан соблюдать правила по охране труда и технике безопасности, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, санитарные правила и тех. регламенты.

Точная подготовка, закладка продуктов согласно меню. Готовить блюда к определенному сроку по разработанной рецептуре. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд, правил хранения и сроков годности продуктов

Прниготовление блюд,согласно раскладке меню.

• приготовление салатов, фастфуда, фритюрных блюд,гриля
• участие в инвентаризации сырья
• обслуживание покупателей на  витрине

Обязанности:

• Работа на линии раздачи;
• Помощь в приготовление блюд для линии раздачи;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Среднее специальное образование или курсы (можно без, если есть опыт);
• Опыт работы приветствуется, готовы обучать.

Условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист);
• Обучение на рабочем месте;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Предоставление спец.одежды;
• Оплата мед.осмотра;
• Бонусы за стаж работы.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для воспитанников в соответствии с режимом учреждения.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара на пищеблоке учреждения к работе.

приготовление холодных и горячих блюд и др.

Владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста согласно технологических карт; соблюдение САНПиН

Приготовление, оформление и отпуск блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологией их приготовления и хранения. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

приготовление пищи в лечебном учреждении в селе Богородское