Основные обязанности: приготовление блюд Европейской и Восточной кухни, согласно технологическим картам, контроль за качеством продуктов, выдачей готовых блюд, товарным соседством.
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. Составлять заявку на необходимые продукты. Следовать санитарным нормам. Содержать рабочее место в чистоте и порядке. Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд.
1.Принимать продукты питания по весу от кладовщика согласно требованию
2.Осуществлять закладку продуктов
3. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению
4. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изднлий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей.
Список профессий