приготовление, контроль приготовления пиццы, суши согласно должностной инструкции
На повара школы возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для воспитанников и работников общеобразовательного учреждения.Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении.
1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у кладовщика в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.2.Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.3.Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.4.Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество, соблюдает технологию приготовления диетических блюд.5.Производит раздачу пищи в отделение согласно выписке.6.Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Соблюдает правила личной гигиены, санитарно-эпидемиологический режим на рабочем месте, ношение спецодежды головного убора.7.Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей от 2 месяцев до 8 лет в детском саду в соответствии с меню.
Приготовление блюд для детей
приготовление пищи согласно должностной инструкции
Выполнение работы связанной с подготовкой продуктов, мойка и чистка посуды и инвентаря
Работа на кухни приготовление еды для детей
Проведение планирования и анализа выпуска продукции. Выполнение технологического контроля производственного процесса связанного с мясопереработкой. Принципы составления рецептур. Контроль выпускаемой продукции; соблюдение сроков годности и хранения заготовок; проведение инвентаризаций; поддержание чистоты на рабочем месте . Исследование области и специфики применения современных достижений пищевой индустрии, в том числе и за рубежом РФ.
Список профессий