. Должностные обязанности
2.1.Сервировать столы в обеденном зале. На праздники обеденные столы застилать праздничными скатертями и оформлять зал плакатами и украшениями.
2.2.Своевременно нарезать хлеб.
2.3. Содержать в чистоте столы, лотки, ножи для хлеба.
2.4. Ежедневно наливать в чистые графины кипячёную холодную воду.
2.5. Получать готовую пищу в горячем цехе и производить раздачу пищи, согласно меню и назначенной диеты по этажам и в обеденном зале.
2.6. Кормить маломобильных получатель социальных услуг (далее ПСУ).
2.7.Производить подогрев пищи ПСУ, по их просьбе, и раздавать ее в горячем виде.
2.8.После приема пищи ПСУ производить уборку обеденных столов в комнатах и в обеденном зале, соблюдая санитарные нормы и правила.
2.9.Сообщать медицинским работникам об отказе от приёма пищи или о несоблюдении диеты ПСУ.
2.10.Своевременно получать от шеф-повара необходимый кухонный инвентарь, посуду, моющие и дезинфицирующие средства, обеспечивать их сохранность.
2.11.Бой посуды незамедлительно сдавать шеф-повару. Не использовать посуду, имеющую повреждения.
2.12.Использовать уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой.
2.13.,Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.
2.14.Соблюдать личную гигиену при исполнении должностных обязанностей .
2.15.Соблюдать Кодекс этики и служебного поведения.
2.16.Соблюдать правила охраны труда пожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину.
Обслуживание гостей согласно принятым стандартам сервиса и основам гостеприимства;Создание атмосферы комфорта, гостеприимства и уюта в ресторане.
кафе в старой части
Список профессий