Повар вакансии Архангельская область

Занимается приемом сырья и его переработкой, приготовлением холодных и горячих блюд, напитков согласно меню.

приготовление блюд в соответствии с рецептурой;

заготовка полуфабрикатов;

контроль качества ингредиентов;

расчет необходимого количества продуктов;

сервировка блюд;

поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;

оценка состояния инвентаря и оборудования кухни;

Помощь повару в приготовление холодных и горячих блюд, закусок, соусов и напитков. Соблюдение санитарных норм.

В соотвествии с должностной инструкцией учреждения.

Участие в составлении меню на каждый день и неделю

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов

Прием по весу и качеству продуктов со склада

Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства

Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку

Обязанности:

• приготовление необходимых блюд;
• правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д);
• планирование и составление меню;
• правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;
• контроль сроков годности продуктов;
• составление списка продуктов, необходимых для покупки;
• поддержание чистоты на своем рабочем месте;
• изучение жалоб и предложений клиентов по приготовлению еды.
• Управление персоналом

Требования:

• знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;
• изучать должностные инструкции, четко им следовать;
• соблюдать правила внутреннего распорядка;
• знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;
• владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;
• знать профессиональную терминологию;
• Умение работать по технологическим картам

Условия:

• Работа в стабильной компании.
• Стабильная зарплата
• обучение у профессионалов
• удобные графики работы
• Работа в центре города

Обязанности:

• приготовление необходимых блюд;
• правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д);
• планирование и составление меню;
• правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;
• контроль сроков годности продуктов;
• составление списка продуктов, необходимых для покупки;
• поддержание чистоты на своем рабочем месте;
• изучение жалоб и предложений клиентов по приготовлению еды.
• Управление персоналом

Требования:

• знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;
• изучать должностные инструкции, четко им следовать;
• соблюдать правила внутреннего распорядка;
• знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;
• владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;
• знать профессиональную терминологию;
• Умение работать по технологическим картам

Условия:

• Работа в стабильной компании.
• Стабильная зарплата
• обучение у профессионалов
• удобные графики работы
• Работа в центре города

Приготовление детского питания

• Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами качества
• Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
• Участие в разработке меню и технологических карт
• Подготовка продуктов и заготовок для блюд
• Взаимодействие с коллегами по кухне и подчинение рабочему графику
• Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте

• Опыт работы поваром не менее 1 года
• Знание рецептур и кулинарных технологий приготовления различных блюд
• Умение работать с кухонной техникой и оборудованием
• Навыки составления технологических карт и меню
• Наличие действующей медицинской книжки и отсутствие противопоказаний для работы в сфере общепита
• Чистоплотность, аккуратность, ответственность и умение работать в команде

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Сменный график работы с возможностью дополнительных смен
• Бесплатное питание на территории предприятия
• Скидочная система для сотрудников на продукцию компании
• Дополнительные бонусы для постоянных работников
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек
• Дружный коллектив, корпоративные мероприятия и обучение

 Обязанности повара школьной столовой определены должностной инструкцией учреждения. Приготовление пищи в учебном заведении.