Разработка и внедрении оптимальных технологий, контроле и оптимизации процессов производства, а также соблюдении норм и стандартов производства общественного питания.
Проведение бракеража готовой пищи. Проведение занятия по технологии приготовления пищи. Проведение работ по повышению квалификации работников. Контроль наличия санитарных книжек и медосмотра, прививок у работников кафе.
автоматизация и механизация производственных процессов,организация правильно введение в эксплуатацию, соблюдение новых режимов технологических процессов, проводить инструктаж, разрабатывает проекты планов и графиков мероприятий по внедрению новой техники и технологий.
Список профессий