1.1. Накрывать и сервировать столы в обеденном зале.
1.2. Производить под руководством дежурного повара раздачу пищи ПСУ в обеденном зале, соблюдая нормы питания в соответствии с меню-раскладкой и правилами санитарно-гигиенических норм. Блюда должны выглядеть эстетично. Смешивание блюд не допускается.
1.3. Осуществлять раздачу санитаркам-буфетчицам и санитаркам палатным на блоки пищу по весу согласно количеству ПСУ в блоках, соблюдая санитарно-гигиенические нормы.
1.4. Производить резку хлеба и разноску его по столам.
1.5. Производить мытьё кухонной и столовой посуды, оборудования и помещений.
1.6. Своевременно производить генеральную уборку обеденного и моечного зала.
1.7. Получать от шеф-повара столовую посуду. Нести ответственность за сохранность полученной посуды.
1.8. Участвовать в получении продуктов.
1.9. Выносить мусор по мере его накопления в закрытой ёмкости или в мешке в мусоросборник.
Список профессий