Мыть использованную посуду, инвентарь и кухонные принадлежности, уборка производственных помещений и зала, оказывать помощь поварам в подготовке сырья, выносить мусор и пищевые отходы.
Подготовка зала к мероприятиям, натирка приборов и посуды, подача блюд и напитков, встреча гостей, уборка посуды со столов, предоставление счетов гостю и расчет.
Сервировать столы.
Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
Принимать заказ от посетителей, помогать им выбирать блюда и напитки.
Подавать заказанные блюда.
Выводить окончательную сумму заказа, подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ.
Поддерживать чистоту в зале.
Выполнение заказов посетителей заведения
Обеспечение доброжелательного общения с посетителями
Проведение необходимых расчетов с клиентами
Ведение текущего документооборота по работе бара
Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение
Уборка: замена грязного постельного белья, халатов и полотенец, обеспечение гостей гигиеническими средствами и одноразовыми комплектами, стирка в прачечной, мойка посуды
-Обслуживание гостей ресторана
-Уход за чистотой ресторана и бара
-Приготовление напитков
-Контроль за порядком на всей территории объекта
-Работа на КПП объекта
-Помощь другим сотрудникам в хозяйственной дейтельности на территории
-Сопровождение гостей от кпп до администрации или до нужного им номера гостиницы
Работа по системе а-ля карт, полный/частичный пансион.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
-Приём и размещение гостей
-Консультирование гостей по предоставляемым услугам и точкам интереса в округе
-Слежение за кассовой дисциплиной
-Регистрация гостей в системе управлении отелем
-Ассистирование ресторану/бару
-Посадка цветов
-Подкормка/обрезка/лечение растений
-Уход за клумбами
-Уход за газонами
Список профессий