систематический осмотр технического состояния, техническое обслуживание здания, оборудования и механизмов; выполнение ремонтных работ; погрузка, выгрузка, перемещение вручную и на тележках и укладка грузов простых и требующих осторожности; осмотр техники и подготовка ее к работе
Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока БДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.
2.2. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
2.3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
2.4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
2.5. Доставляет готовую пищу к раздаче.
2.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
2.7. Участвует в сдаче тары.
2.8. Заполняет котлы водой.
2.9. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.
2.10. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в БДОУ.
2.11. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
2.12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
2.13. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
2.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
2.15. Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в БДОУ.
2.16. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.
2.17. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
2.18. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
Список профессий