Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем.
Комплектация обедов и ужинов. Работа на линии раздачи.
сервировка столов встреча гостей и размещение их в зале предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; оформление счетов за сделанные заказы;
Принимать заказы от официантов через R – Keeper и обслуживать их.
Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления.
Все спиртные напитки отпускать строго через мерные стаканы.
При открытии бутылок с вином фиксировать дату в установленном порядке.
Соблюдать температуру и способ подачи и хранения вин. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид.
Готовить по установленным рецептурам и технологиям кофе и различные виды чая.
Список профессий