-Доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой.
-Открывать упаковки, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, осторожно не повредив банку.
-Обрабатывать кострюли 20%-ным раствором кальцинированной соды.
-Транспортировать продукты, тару, посуду на пищеблоке.
-Осуществлять первичную обработку овощей.
- Заполнять кострюли, котлы водой.
-Помогать доставлять готовую продукцию к местам раздачи.
-Собирать и выносить пищевые отходы в отведённое место.
-Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь. Проводить генеральную уборку включая стены, потолок, плафоны и системную вентиляцию 1 раз в месяц и согласно графика уборки.
-Пользоваться только маркированным инвентарём и ветошью.
-Пользоваться уборочным инвентарём в соответствии с маркировкой. Ежедневно мыть ступени в летнее время обрабатывать раствором хлорной извести.
-Следить за наличием моющих и чистящих средств, при отсутствии получать у заведующей хозяйством.
-Обеспечить сохранность имущества и оборудования пищеблока, не ронять посуду, не оббивать эмаль.
-Соблюдать правила электробезопасности при мытье холодильников и другого оборудования.
Список профессий