Управление текущей деятельностью производства пищеблока.
Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока дошкольного отделения.
Организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока дошкольного отделения.
Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на кухне дошкольного отделения.
Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве пищеблока в дошкольном образовательном учреждении.
Список профессий