Поддержание в чистоте отделов пищеблока, оборудования, инвентаря в течение рабочего дня.
Подготовка и первичная обработка продуктов к приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур.
Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии ссанитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
Ежедневная влажная уборка (мытье полов, панелей, стен), мытье кухонной и столовой посуды, мытье окон (два раза в год).
Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, уборку мусора в закрепленных помещениях.
Выполнение работ, не требующих квалификации в производстве полиграфической продукции.
Комплексное обслуживание зданий, мелкий ремонт
Разгрузочно-погрузочные работы\ и выполнение различных подсобных работ в цехе.
1. Производить ежедневный профилактический осмотр зданий
2. Производить текущий ремонт здания с выполнением всех видов ремонтных и строительных работ (в т.ч. штукатурных, бетонных, плотницких, столярных, слесарных, малярных).
3. Устранять незначительные неисправности по общестроительным работам: повреждения в окраске стен, потолков, штукатурных и кафельных покрытий, линолеума до 1 квадратного метра, укрепление дверных и оконных проемов.
4. Производить сезонную подготовку обслуживаемых зданий.
5. Выполнять текущий ремонт и техническое обслуживание зданий с выполнением слесарных, паяльных и сварочных работ.
6. Устранять повреждения и неисправности по заявкам работников Колледжа в однодневный срок, делать пометку об их выполнении в журнале заявок.
- своевременно пополнять запасы материалов со склада и полуфабрикатов с других участков по сменному заданию,
- своевременно перемещать и складировать полученные материалы и полуфабрикаты в места, определенные планировкой участка, с использованием грузоподъемного лифта,
- разгружать ТМЦ из транспортных средств предприятия,
- по мере накопления выносить мусор (упаковочная бумага, рваные коробки) в специально отведенные для этого места,
- сдавать готовую продукцию на склад,
- выполнять распоряжения сменного мастера.
Уборка в цехе (подметание пола)
Уборка стружки
Рабочий по обслуживанию и ремонту здания осуществляет:
1.Производит систематический осмотр технического состояния здания;
2. Выполняет текущий ремонт и техническое обслуживание систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и другого оборудования, механизмов.
3. Производит сезонную подготовку обслуживаемого здания.
4. Устраняет повреждения и неисправности по заявкам персонала МКДОУ№63;
5. Врезает, ремонтирует замки, следит за состоянием оборудования на участках, полов и кровель на веранде, выполняет мероприятия по благоустройству территории и помещений МКДОУ № 63.
Упаковка продукции, подготовка продукции к отгрузке, погрузочно-разгрузочные работы.
Список профессий