Повар вакансии Каменка

• Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.

• Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Контроль работы помощника повара.

Мясной ресторан "the BIG PIG" приглашает поваров!

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью рабочего места;

- разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий

- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий

- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий

-контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

Обеспечивает своевременное и доброкачественное приготовление пищи. Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил эксплуатации оборудования кухни.

В обязанности повара входят следующие функции: прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление блюд для подачи и раздача блюд (если нет официантов).

Приготовление начинки, блюд, полуфабрикатов.

• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;

• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса;

• производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах.

Будущим Пиццамейкерам предстоит выполнять следующие задачи:Приготовление пицц и закусок,Нарезка и фасовка ингредиентов,Поддержание чистоты на рабочих местах

В собственное производство супермаркета требуется ПОВАР НА КУРИЦУ.

Обязанности:

• Разделка курицы, отбивание, нарезка.
  
• Изготовление заготовок, фарша, маринование.
  
• Поддержание чистоты и порядка в зоне ответственности.
• Строгое соблюдение правил личной гигиены и санитарии.
• Строгое соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах.

Условия:

• График работы 3/3 с 06:00 до 18:00.
  
• Достойная своевременная зарплата + ПРЕМИИ по итогам работы.
• Обучение, оплачиваемая стажировка.
• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет.
• Спец. одежда.
• Продление мед.осмотра за счет компании.
  
• Бесплатные горячие обеды для сотрудников.
  
• Возможность подработки и карьерного роста.
• Подарки на праздники сотрудникам и детям.

Мы будем рады, если Вы:

• Имеете опыт работы с мясом,
• Умеете работать с технологическими картами,
• Дисциплинированны, не имеете вредных привычек,
• Имеете оформленную санитарную книжку.

Работа в дружном коллективе рядом с домом!

Адрес места работы: ТЦ "Проспект" - проспект Строителей, 49А