-Организация работ по приему, складированию, хранению, отпуску, ТМЦ;
-Обеспечение качественной приемки и отправки ТМЦ;
-Ведение и контроль учета складских операций.
-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. -Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
-Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
-Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
В соответствии с должностной инструкцией
-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. -Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
-Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
-Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Хозяйcтвeнное обслуживание организации;
- Контроль зa cанитаpным соcтоянием пoмещeний и теpритоpии организации;
- Организация текущегo ремонта;
- Контроль рaботы обслуживающего персонала (уборщиц, дворников, рабочих).
Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей согласно ДИ.
Прием, хранение, отпуск вещевого имущества
- контролировать проведение технического освидетельствования котельного оборудования;
- обеспечивать бесперебойное теплоснабжение;
- ведение и хранение технической документации по эксплуатации.
- обеспечивает хозяйственное обслуживание помещений;
- учет наличия имущества, производить периодический осмотр и составлять акты на списание.
Список профессий