Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий, изделий из дрожжевого, песочного и слоеного теста.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление,оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента
Подготовка продукции основного меню с соблюдением технологических процессов, карт, рецептов. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Строгий учет продуктов и готовых блюд. Подготовка заготовок на следующий день. Правильная и бережная эксплуатация оборудования. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Участие в плановых генеральных уборках.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для пациентов учреждения
Список профессий