Ведет процесс стерилизации мясных консервов в стерилизаторах с программным управлением. Контролирует правильность работы регулировочных приборов и программных регуляторов.
Оформляет термограмм и анализирует процесс стерилизации мясных консервов.
Принимает продукцию на стерилизацию и сдает готовую продукцию в соответствии с требованиями технологической инструкции.
контролирование и обеспечение непрерывного процесса получения газообразного или жидкого кислорода и азота, а также сырого аргона, которыми заполняются баллоны, газгольдеры и танки. Аппаратчики воздухоразделения чаще всего работают на различных промышленных предприятиях.
Обязанности:
- Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах;
- Распределять продукцию в соответствии с правилами ее хранения;
- и др. согласно должностной инструкции;
- Есть возможность подработки.
контроль/ведение технологического процесса непосредственно в цеху, регулировки оборудования, отбор проб, поддержание удовлетворительного санитарного состояния, отгрузка готовой продукции на авто
контроль за приготовлением известкового молочка ( дозировка, концентрация, анализ осветленной воды с отбором проб)
· выбор, подготовка и загрузка необходимого сырья;
· осуществление процесса варки сырной массы;
· контроль всего технологического процесса и параметров, передача смеси на расфасовку
Список профессий