Соблюдение СанПиН, содержание в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещения пищеблока
Возлагаются следующие трудовые функции: соблюдение санитарно - эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями СЭС; содержание в чистоте кухонный инвентарь; проведение первичной обработки овощей.
Уборка и содержание в надлежащем санитарном состоянии зданий и прилегающих к ним территорий (дворов, тротуаров, сточных каналов, урн, мусоросборников, подвалов, чердаков и т.д.). Сезонная подготовка обслуживаемых зданий, сооружений, оборудования и механизмов. Очистка от снега и льда дворовых территорий, тротуаров, крыш, навесов, водостоков и т.д. Устранение повреждений и неисправностей по заявкам.
содержит в надлежащей чистоте посуду, утварь, инвентарь, кухонное и санитарно-техническое оборудование и помещение; доставка ипервичная обработка овощей и полуфабрикатов; выполняеь вспомогтельную работу при изготовлении блюд; собирает и утилизирует производственные отходы.
Список профессий