1. Ведение технологического процесса пастеризации и охлаждения пищевых продуктов на комплексно-механизированной линии или пастеризационно-охладительной линии с автоматическим регулированием температурного режима.
2. Регулирование режимов пастеризации и охлаждения пищевых продуктов.
3. Нормализация молока или других продуктов в потоке на сепараторе-нормализаторе.
4. Гомогенизация молока или других продуктов в соответствии с установленным режимом, регулирование требуемого давления в гомогенизаторе по манометру.
5. Транспортировка охлажденного продукта по производственному назначению.
6. Прием закваски различных видов из заквасочного отделения и составление смесей, купажей и молочных напитков в соответствии с рецептурами.
7. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
- Ведение технологического процесса приготовления замесов пигментов со связующим в замесочных машинах разных конструкций или в быстроходных смесителях (диссольверах).
- Загрузка сухих пигментов. Обслуживание механической линии загрузки.
- Контроль за температурным режимом.
- Анализ готового замеса.
- Ведение записей в технологической карте.
- Устранение мелких неисправностей в работе оборудования.
- Наработка продукции, контроль качества в процессе наработки, съем, контроль технологических параметров.
Ведение технологического процесса сушки зерна различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения на сушилках.
едение и организацию технологического процесса обработки (сушки) зерна и семян различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения в газово-рециркуляционных, рециркуляционно-изотермических зерносушилках и зерносушилках с предварительным подогревом зерна.
2. Подготовка рабочего места и сушильного оборудования к ведению процесса сушки.
3. Обслуживание, контроль работы зерносушилок с рециркуляцией зерна с пульта управления. Сжигание газообразного топлива.
Специалист, работающий на предприятиях по производству круп и зерновых продуктов. Его основная задача заключается в обработке зерна для получения крупы различных сортов.
Приём, перемещение зерна, семян масличных, бобовых и других культур, распределение их по силосам или на обработку с учётом качества зерна при помощи всех видов транспортеров. Сепарирование зерна на сепараторах, триерах. Обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров всех типов, аспирационных установок и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования.
Осуществляет засыпку сырья в бисерные мельницы , слив готовой продукции
Список профессий