Повар вакансии Коммунар

• готовить блюда и напитки по технологической карте;
• соблюдать форму одежды по СанПин;
• держать в чистоте рабочее место;
• оформлять порции по стандартам заведения;
• составлять заявки на закупки продуктов;
• проходить медосмотры.

Marso Polo — красочный итальянский ресторан в самом центре Петербурга, между Спасом на Крови и Марсовым полем.

В траттории готовят мясо и рыбу на живом огне в тосканском камине, здесь растут лимонные деревья, за окном красуется Мойка и цветет Михайловский сад. В меню «Мarso Polo» собраны итальянские блюда в исполнении идеолога и вдохновителя Антонио Фреза.

МЫ ИЩЕМ В РЕСТОРАН MARSO POLO ПОВАРОВ

Что вы будете делать:

• Приготовление и отдача завтраков согласно ТТК и стандартам ресторана(По аля-карт);
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов;
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;
• Работа на открытой кухне.

Что мы ждём от вас:

• Опыт работы в ресторанах от 1-го года;
• Пунктуальность;
• Аккуратность;
• Умение справляться с большим объёмом работы;
• Умение работать в команде;

Что мы предлагаем:

• График работы 4\2; смена 12 часов;
• Заработная плата от 94т.р. (ставка 4000/смена);
• Индексация заработной платы каждые пол года на 5% (через 6 месяцев работы ставка 4200, ещё через 6 месяцев 4380, ещё через 6 месяцев 4800);
• Премия в летний сезон + 6000р/месяц
• Премия за акцию "Приведи друга" - 5000
• Корпоративный спорт, интересные мероприятия внутри компании;
• Перспективы карьерного роста.
• Предоставление формы.

• Вкусно готовить;
• Соблюдeние санитарных норм;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Желание обучаться и развиваться.

• Скорость, исполнительность;
• Опыт работы от 2 лет;
• Ответственность, дисциплинированность;

• График работы 5/2 (7:00-16:00/8:00-17:00), выходные суббота и воскресенье;
• График работы 2/2 (11:00-23:00).

• Заработную плату, без задержек два раза в месяц;
• Все социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);
• Оплачиваемую медицинскую комиссию;
• Бесплатное вкусное горячее питание;
• Удобную спецодежду за счет компании. У нас есть душевые кабины и шкафчики для личных вещей;
• Скидки в компании 50%;
• Стабильную работу.

В связи с открытием новой столовой по адресу : Спб, Средний проспект В. О. д.86

требуется ПОВАР ( 3 повара)

Холодный, горячий цех.

Обязанности:

• Быстрое и качественное приготовление вкусных блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК.
• контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения

Требования:

• соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
• аккуратность и чистоплотность
• стаж работы от 1 года в должности повара
• Ответственный подход к работе

Условия:

Пятидневная рабочая неделя

с 07.00 до 16.00

Суббота и воскресение , праздничные дни - выходные .

Официальное трудоустройство

Социальный пакет

Оплата больничного

Оплата отпускных

Бесплатное питание

Бесплатная униформа

Заработная плата 2 раза в месяц

Подарки детям на новый год

Приготовление пищи для пациентов больницы.       - Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы: разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы и приготовление полуфабрикатов.

- Проготовление блюд холодного цеха: салатов, винегретов, закусок из яиц, творога, сыра.

- Проготовление блюд горячего цеха: подготовка рабочего места и исходных материалов; приготовление супов и бульенов; приготовление горячих соусов; приготовление горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.

Подготовка кухонного инвентаря и оборудования к работе, оценка имеющихся запасов сырья и других материальных ресурсов, разработка меню и непосредственное участие в приготовлении блюд. В случае нехватки какого-либо ресурса повар готовит заявку на его закупку, он же контролирует расход продуктов и соблюдение технологии готовки.

Приготовление бюлд по технологическим картам

Приготовление всех видов соусов, салатов;

Участие в инвентаризациях;

непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе : мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов.

• Вкусно готовить;
• Соблюдeние санитарных норм;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Желание обучаться и развиваться.

• Скорость, исполнительность;
• Опыт работы от 2 лет;
• Ответственность, дисциплинированность;

• График работы 5/2 (7:00-16:00/8:00-17:00), выходные суббота и воскресенье;
• График работы 2/2 (11:00-23:00).

• Заработную плату, без задержек два раза в месяц;
• Все социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);
• Оплачиваемую медицинскую комиссию;
• Бесплатное вкусное горячее питание;
• Удобную спецодежду за счет компании. У нас есть душевые кабины и шкафчики для личных вещей;
• Скидки в компании 50%;
• Стабильную работу.