Полный документооборот по кадрам в организации
- Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
- Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданий;
- Проводит работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составляет меню.
- Постоянно контролирует процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
- Расставляет поваров и других работников производства по рабочим местам.
- Самостоятельно готовит блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывает рецептуры новых блюд и вводит их в производство.
- Дегустирует и оценивает готовые блюда.
- Составляет график выхода подчиненных на работу.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
- Проводит инструктаж с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Проводит работу по повышению квалификации подчиненных работников.
- Следит за тем, как подчиненные работники соблюдают санитарные и гигиенические требования, правила и нормы охраны труда, Правила трудового распорядка.
- Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей
- Проведение коммерческих переговоров с потенциальными клиентами.
- Осуществление приема и обработки заказов клиентов, оформление необходимых документов и формирование брони в системе учета.
- Контроль заезда, размещения и выезда гостей.
- Работа с пожеланиями и комментариями гостей.
- Оперативное решение возникающих проблем, предотвращение конфликтных ситуаций.
- Ведение отчетности по продажам.
- Ведение клиентской базы.
- Контроль за соблюдением корпоративных стандартов.
Выполнение подсобных и вспомогательных работ на внутреннем дворе Дворца культуры. Подшивание документов, формирование папок, обработка архива.
Компания ООО "НПК ФИЗТЕХ ИНЖИНИРИНГ" существует и развивается с 2014г ,занимается производством бытовой химии, дезинфицирующих средтств и биологически активных добавок
Условия:
Обязанности:
Требования:
ОТКЛИКАЙТЕСЬ НА НАШУ ВАКАНСИЮ И ПРИХОДИТЕ РАБОТАТЬ К НАМ))
В связи с активным ростом гостей в нашем ресторане
Условия:
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности:
Требования:
Список профессий