Аппаратчик вакансии Губкин

Ведёт процесс перекачивания сливок из приёмной ванны, в ванну для хранения сливок.

Ведёт процесс сепарирования и пастеризации сливок с соблюдением всех технологических правил.

Ведёт процесс производства масла, с соблюдением всех параметров технологического процесса.

Все параметры записывает в журнале.

Осуществляет маркировку готовой продукции.

• Загрузка мясопродукции в морозильник;
• Выгрузка мясопродукции из морозильника.

Осуществляет ведение технологического процесса пастеризации молока , сливок и др. жидких пищевых продуктов до определенной температуры на трубчатых пастеризаторах. Выполняет подачу продукта в трубчатый пастеризатор. Выполняет нормализацию пастери-зуемого продукта.

Эксплуатационное обслуживание оборудования химводоочистки (ХВО), обеспечение его бесперебойной и экономичной работы;

Выявление неисправностей в работе оборудования и принятие мер по их устранению.

• химический анализ и регенерация оборудования ХВО котельной
• основные сведения об устройстве обслуживаемых аапаратов и фильтров
• состав и свойства основных фильтрующих материалов

Проведение  химической очистки воды с помощью соответствующей установки мощностью до 300 куб. м/ч.

Текущий контроль за качеством функционирования установки. Обслуживание установки и других приборов, в том числе их очистка и устранение несложных неисправностей. Определение качества очищенной воды. Наблюдение за данными, полученными с помощью профильных измерительных приборов.

Оперативный контроль за производственным оборудованием и качеством входящего сырья и выходящего продукта.

Обязанности

1. Ведет технологические процессы дозирования и смешивание компонентов комбикормов, белково -витаминных добавок.

2. Ведет процессы гранулирования рассыпного комбикорма на технологических линиях; производства концентрата на экструдерах.

3. Налаживает, регулирует, наблюдает и контролирует работу объемных дозаторов, экструдеров.

4. Налаживает режим работы оборудование за заданным рецептом . Рассчитывает необходимое количество сырья.

5. Контролирует качество выработанной продукции; погрузка на оборудование и эффективность работы линии.

6. Обеспечивает взаимосвязанную работу оборудования технологических линий из производства концентратов.

7. Контролирует соблюдение норм выхода продукции.

Сборка и комплектование согласно плану производства

Выполнение плановых показателей (производительность,качество)

Сборка и комплектование согласно плану производства

Выполнение плановых показателей (производительность,качество)

• Контроль исполнения обязанностей операторами и вспомогательными работниками холодильного отделения и их равномерной (ритмичной) работы
• Контроль правильной эксплуатации холодильных установок и вспомогательного оборудования и соблюдения графиков их ремонта
• Контроль соблюдения операторами и работниками холодильного отделения требований нормативной и производственно-технологической документации, инструкций по эксплуатации оборудования, производственной и экологической безопасности
• Проверка обеспеченности рабочих мест материалами, инструментом, приспособлениями и технической документацией в соответствии с требованиями безопасности
• Своевременное доведение производственных заданий до операторов и работников холодильного отделения в соответствии с утвержденными планами и графиками и контроль их выполнения
• Контроль выполнения санитарных правил и норм в пищевой промышленности
• Приостановка работы, когда нарушение правил по охране труда может повлечь за собой угрозу здоровью или жизни, сообщение об этом руководителю
• Предоставление мастеру (руководителю) сведений о целесообразности повышения квалификационного уровня операторов и работников холодильного отделения
• Мотивирование и поощрение работников
• Применение мер общественного воздействия на операторов и работников холодильного отделения за неисполнение ими обязанностей, возложенных на них должностной инструкцией и правилами внутреннего трудового распорядка
• Выполнение трудовых функций оператора холодильных установок 3-го или 4-го уровня квалификации