Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 25 "ЖУРАВЛИК" |
Адрес | Тамбовская область, г Тамбов, Магистральная улица, дом: 21; |
Вакансия | Шеф-повар |
Зарплата | от 25000 |
- Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока дошкольного образовательного учреждения.
- Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока.
- Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока.
- Распределяет задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степень ответственности.
- Контролирует и обеспечивает своевременное высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.
-Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.