Организация |
МАДОУ № 214 "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД" |
Адрес | Кемеровская область - Кузбасс область, г Кемерово, Ленинградский проспект, дом: Д.38;корпус: К.В; |
Вакансия | шеф-повар |
Зарплата | от 35000 |
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностьюподразделения.
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса,внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники,повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качествавыпускаемой продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты исырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов,контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарныхизделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами ирационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарноэпидемиологический надзор.