| Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 17" |
| Адрес | Псковская область, г Псков, Плехановский посад улица, дом: 69; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 0 |
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе всоответствии с инструкциями и регламентами организации питания, Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухниорганизации питания. Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов,весоизмерительных приборовИспользовать посудомоечные машиныЧистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после ихиспользованияУпаковывать и складировать пищевые продукты, используемые вприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиесяпосле их приготовления. Назначение, правила использования оборудования, инвентаря,инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых вприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки иорганолептические методы определения доброкачественностипищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков икулинарных изделийПринципы системы анализа рисков и критических контрольных точек(далее - ХАССП) в организациях общественного питанияТребования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарнойбезопасности в организациях питания.
Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.