| Организация |
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 45 КОЛПИНСКОГО РАЙОНА СПБ |
| Адрес | г Санкт-Петербург, г Колпино, Вавилова улица, 13 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 35000 |
1.организовывать работу подчиненных сотрудников, в том числе по бесперебойному выпуску пищевой продукции, во исполнение имеющейся номенклатуры конечных блюд;
2. отвечать за соответствие готовой продукции пищевым стандартам, техническим регламентам;
3. обеспечивать соблюдение на вверенном рабочем месте санитарных требований и стандартов, правил гигиены и установленных технологий производства;
4. организовывать работу подчиненных сотрудников по правильному использованию вверенного технологического оборудования, специальных средств и приспособлений;
5. обеспечивать выполнение инструкций по охране жизни, техники безопасности и противопожарной защиты, СанПиН;
6. участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты точно по весу;
7. проводить бракераж готовой продукции;
8. вести учет отходов;