| Организация |
ГБПОУ РК "КОСТОМУКШСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" |
| Адрес | Карелия республика, г Костомукша, Мира улица, 13 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 42333 |
2.1. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
2.2. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
2.3. Отпускать готовые блюда строго по чекам;
2.4. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
2.5. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с нормами СанПин;
2.6. Своевременно информировать заведующего производством (шеф-повара) об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
2.7. Участвовать в плановых генеральных уборках;
2.8. Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
2.9. Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности и электробезопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
2.10. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
2.11. Информировать о неисправностях оборудования, приборов, аппаратуры для принятия необходимых мер по устранению обнаруженных неисправностей.
2.12. Быть предельно вежливым в общении с обучающимися, гостями и коллегами;
2.13. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность заведующего производством (шеф-повара) либо администрацию;
2.14. Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно нормам СанПин.
2.15. Соблюдать график прохождения санитарно-гигиенической аттестации.