| Организация |
МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 48" |
| Адрес | Томская область, г Северск, Горького улица, дом: 15 А; |
| Вакансия | кухонный рабочий |
| Зарплата | от 28863 |
Возможен прием на 1,5 ставки.
4. Работник ДОУ (кухонный рабочий) обязан:
4.1. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. Помогать кладовщику при получении продуктов, погрузке и выгрузке тары, выгружать продукцию из тары, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные банки, доставлять овощи из кладовки.
4.2. Транспортировать тару, продукты, сырье, посуду по кухне.
4.3. Производить первичную обработку овощей, мяса, рыбы (сортировка, мытье).
4.4. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место
4.5. Производить мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря и оборудования с применением моющих и дезинфицирующих средств, правильно сушить и хранить посуду в соответствии с санитарно-гигиенические требования при обработке посуд.
4.6. Сообщать заведующему производства о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации, электрооборудования кухни.
4.7. Проводит уборку пищеблока и складских помещений (в отсутствии ставки кладовщика) в соответствии с санитарным режимом учреждения, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь.
4.8. Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учётом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем мете.
4.9. Хранить моющие и дезинфицирующие средства в строго отведённых местах.
4.10. Мыть варочные емкости после освобождения от остатков пищи, горячей водой не ниже 40ОС с добавлением моющих средств; ополаскивать емкости горячей водой с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевёрнутом виде на решётчатых полках, стеллажах. Чистую кухонную посуду хранить на высоте не менее 0,5 метра от пола.