| Организация |
ГБПОУ РК "КОСТОМУКШСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" |
| Адрес | Карелия республика, г Костомукша, Мира улица, 13 |
| Вакансия | кухонный рабочий |
| Зарплата | от 38100 |
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с нормами СанПин;
Своевременно информировать заведующего производством (шеф-повара) об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
Участвовать в плановых генеральных уборках;
Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности и электробезопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
Информировать о неисправностях оборудования, приборов, аппаратуры для принятия необходимых мер по устранению обнаруженных неисправностей;
Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно нормам СанПин;
Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;
Обеспечивать сухую и влажную уборку служебных помещений, санузлов;
Готовить и использовать в процессе мойки и уборки дезинфицирующие растворы;
Обрабатывать инвентарь и тару различного назначения согласно нормам СанПин;
Соблюдать гигиенические требования к санитарной обработке посуды;
Осуществлять сбор пищевых отходов;
Оказывать помощь поварам и другим работникам столовой в рамках своей компетенции;
Переносить грузы, доставляемые на кухню, и сортировать их;
Размещать готовые блюда на раздаче;
Соблюдать в своей работе санитарно-гигиенические нормативы, стандарты трудового распорядка, нормы пожарной безопасности.