Повар вакансии Республика Мордовия

Производит приготовление блюд

Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов

Проводит работы по украшению блюд

Принимает участие в разработке и планировании меню

Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов

Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов

Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений

Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников

Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд

Ведет статистический учет претензий и жалоб

Готовит предложения по улучшению работы

СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ, ОБСЛУЖИВАНИЕ ТОРЖЕСТВ.

обеспечивает бесперебойную работу оборудования.

Повар хинкали

Повар хачапури 

приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления; соблюдение санитарных норм; контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт; соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; проработка блюд действующего меню; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; проведение инвентаризации

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню

- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

ПОВАР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД В ДЕТСКОМ САДУ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП. ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД, НАПИТКОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ СОГЛАСНО НОРМ САНПИНА. ИЗГОТАВЛИВАЕТ БЛЮДА СОГЛАСНО УТВЕРЖДЕННЫМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ И МЕНЮ

• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• удобный график 5/2 (8 часов), сменный график 2/2 или 3/3 (12 часов);
• молодой и дружный коллектив;
• интересную и творческую работу;
• служебное питание;
• премия по итогам года;
• ежедневный корпоративный транспорт.

• свoeвpеменная и кaчeственная выдача блюд согласно плана-заказа;
• приготовление блюд соглаcно ТТК;
• контроль сроков годности продуктов;
• поддержание чистоты рабочего места в течении смены;
• соблюдение санитарно-гигиенических норм.

• опыт работы приветствуется, обязательное наличие медицинской книжки;
  
• порядочное отношение к рабочему графику и обязанностям;
• ответственность, вежливость, энергичность, стрессоустойчивость, трудолюбие;